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Sauce à la viande pour pâtes (The MUST)

Dernière mise à jour : 5 juil. 2020

Découvrez notre recette facile de sauce à la viande pour pâtes, qui saura faire pétiller vos papilles et vos enfants en raffoleront.





Temps total 30 min

Préparation 10 min

Cuisson 30 min

Portions 10

Calories /100g



Ingrédients

1047g Viande de boeuf hachée mi-maigre

63g d'Oignon blanc finement haché

1 filet d'huile d'olive

2 c. à café de graines de Fenouil

1 boite de 284g de champignons blancs en conserve

1 1/4 c. à café d'ail en poudre

2 feuilles de Laurier

2 1/2 tasses de coulis de tomate

1 c. à café de Sel

20g de tomates séchées, hachées

4 tasses d'eau froide

1 1/2 de sucre roux


Préparation

1. Égoutter les champignons et réserver

2. Chauffer de l'huile dans une casserole, puis ajouter les oignons et les champignons. Griller à feu moyen en remuant de temps en temps pour 3 min, puis à feu vif pour 3 min.

3. Rajouter la viande hachée, l'ail et le sel, et griller à feu vif pour 10 min.

4. Rajouter le reste des ingrédients sans le sucre, baisser le feu, recouvrir la casserole et cuire encore 15 min.

5. Ajouter le sucre et Ajuster le sel au goût

6. Laisser reposer sur le foyer chaud éteint, et à couvercle fermer 15 min au moins. Plus la sauce repose, plus elle sera goûteuse.


À la prochaine.

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